CHÂTAIGNES

20/01/2017

 

 

 

Mon père nous a ramené des Châtaignes d'ardèche (merci tonton jean-mi & tatie val !!!), nous en voulions depuis longtemps ça tombait bien !!!

 

(désolé les photos ne sont pas dans l'ordre , je débute hihi du coup 1ère photo on voit bien celles qui coulent ou pas , puis ma mini qui transvase celles qui sont ok , la troisième photo devrait être la dernière c'est le résultat final ^^ autant dire qu'il n'en restait plus beaucoup de bonnes ! la quatrième c'est quand nous avons entaillés les châtaignes avant la cuisson et la dernière c'est ma mini qui les essuyait )

 

Nous avons trouvé l'astuce sur internet de mettre toutes les châtaignes dans de l'eau pour trier les mauvaises des bonnes !

En effet (tiens un peu de science etc hihi) les fruits plus sains sont plus "denses" et ne flottent pas !

donc nous avons éliminé toutes celles qui flottait !

ensuite ma mini s'est amusée à les transvaser et les essuyer puis nous les avons entaillés pour ne pas qu'elles éclatent pendant la cuisson .

Nous avons choisit de les faire griller donc cuisson de 8-10mins au four à 200°C , on les retourne puis encore 8-10mins de cuisson !

 

Et MIAM Bon appétit !!!

 

Elles étaient bonnes mais une cuisson à la poêle sur la cheminée reste le meilleur pour qu'elles soient bien grillées !!!

 

Sinon on peut faire les châtaignes de pleins de façon différentes ! donc

Si vous voulez tout savoir ou presque sur les châtaignes voici ou nous avons trouvés nos infos :

 

 

 

 

 

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